Какво знаем и не знаем за напитката оризово мляко

Оризовото мляко е, напитка направена от ориз. Също, както соевото и бадемовото мляко и това мляко не е от животински произход, така че могат да го пият хора с непоносимост към лактозата. Оризовото мляко попада в пълноценните, лесно смилаеми храни. Оризовото мляко е отличен заместител на обикновеното краве мляко в дните на пости. Не е маслено и така може да се използва и за приготвяне на различни ястия и десерти. За лицата, които избягват кравето мляко поради алергии е отлична алтернатива, независимо дали сами ще си приготвят или ще си го купят като готов продукт.

Оризовото мляко се прави от сварен ориз (обикновен или кафяв) и по желание може малко да се услади. В противен случай, оризовото мляко само по себе си има известен свой леко сладникав вкус, който възниква от естествените ензимни процеси, когато въглехидратите се превръщат в захари. Ако сравним с кравето мляко, оризовото има по-голям процент на въглехидрати, а от друга страна не съдържа достатъчно калций и протеини, но е без лактоза и холестерол. Както и да е, много хора си правят у дома по собствена рецепта и вкус. Домашното има предимство, тъй като във него няма синтетични добавки (калций, витамини А, D …), консерванти и др.

#ЗДРАВОСЛОВНО