Петмез за здрав организъм и здрави кости

Петмезът от захарно цвекло, който се нарича още меласа, представлява полезна храна, която замества пълноценно захарта. Меласата представлява гъст тъмен сироп, който е остатъчен продукт от производството на захар от захарна тръстика или от захарно цвекло. Качеството й зависи от това колко зряла е била суровината, колко захар е била извлечена от нея и какъв метод на извличане и бил използван. Тъй като за разлика от бялата захар меласата не е напълно рафинирана, тя съдържа в голяма степен полезните вещества на суровината. Освен това петмезът от захарно цвекло е много вкусна опция за приготвяне на сладкиши и хляб.

Консумацията на меласа вместо захар има множество положителни характеристики. Тя съдържа важни минерали като желязо, калций, калий, магнезий, селен и хром. Те са от съществена роля за сформирането на кръвните клетки, за мускулната функция, за здравето на костите ви. Само в 1 лъжичка петмез от захарно цвекло се съдържа цялата дневна доза хром, който редуцира опасността от напълняване и диабет. Като вкус меласата е сходна на бялата захар, но в нея се съдържат до 20% от дневната доза желязо, калций и калий.

#ЗДРАВОСЛОВНО