Проучване: Диетата с ниско съдържание на сол е безполезна

Голямо международно изследване откри, че диетата с ниско съдържание на сол е безполезна. Но това не е всичко – тя може да увеличи риска от сърдечносъдови инциденти и смърт в сравнение с умерената употреба на натрий. Години и десетилетия наред в медицинските среди упорито се твърди, че практически всички трябва да ограничим готварската сол за профилактика на хипертоничната болест и сърдечносъдовите нарушения и болести.

Проведените в миналото изследвания твърдяха, че употребата на малко натрий в сравнение със средното ниво намалява сърдечносъдовата смъртност. Това се превърна в повод за кръстоносните походи против „бялата смърт”. Новата разработка зачертава остарелите данни и предлага съвършено нов подход: повечето хора, независимо от кръвното налягане, може без всякакъв риск за здравето да употребяват не по-малко от три грама сол на ден.

Ограничаването на солта под тази цифра от гледна точка на епидемиолозите е не само безполезно, но и опасно! По данни на канадските изследователи, само 10 на сто от населението на планетата едновременно страдат от хипертонична болест и злоупотребяват с готварската сол като консумират повече от 6 грама на ден.

Голяма част от населението на промишлено развитите страни в днешно време употребява правилното количество сол, а страховете пред този продукт са силно преувеличени, като определено влияние оказват и средствата за масова информация. Той добавя, че в някои страни от Централна Азия и Китай все пак се налага да се регулира съдържанието на сол в менюто, защото там наистина прекаляват с осоляването. Останалите няма за какво толкова да се притесняват.

#ДИЕТИ